Job-Beschreibung
Für unsere Farm-to-Table Küche in St. Lorenzen suchen wir ab sofort einen engagierten Postenkoch / Chef de Partie (m/w/d), der mit Leidenschaft kocht, selbstständig arbeitet und sich fachlich weiterentwickeln möchte.
Deine Aufgaben
Eigenverantwortliches Führen eines Postens in der warmen Küche
Selbstständige Vor- und Zubereitung hochwertiger Gerichte mit regionalen und saisonalen Bio-Produkten
Verarbeitung frischer Zutaten direkt aus eigener Landwirtschaft nach dem Farm-to-Table-Konzept
Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und kreativer Tagesempfehlungen
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf deinem Posten
Sorgfältiger und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln
Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Dein Profil
Erfahrung als Postenkoch, Chef de Partie oder ambitionierter Commis de Cuisine
Selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Leidenschaft für hochwertige, regionale Küche
Freude an nachhaltigem Kochen und frischen Bio-Produkten
Teamgeist, Flexibilität und Motivation zur Weiterentwicklung
Strukturierte Arbeitsweise auch in stressigen Situationen
Wir bieten
5-Tage-Woche
Gute Entlohnung
Jahresstelle
Moderne, hochwertige Farm-to-Table Küche
Viel Raum für Eigeninitiative und kreative Mitgestaltung
Arbeiten mit frischen Produkten direkt aus eigener Landwirtschaft
Ein abwechslungsreiches und inspirierendes Arbeitsumfeld
