Job-Beschreibung

Hotel-Restaurant Schwanen

Sie wollen nicht nur mitlaufen, sondern mitgestalten? Im Schwanen übernehmen Sie als Stellvertretende Serviceleitung echte Verantwortung – bereichsübergreifend, nah an der Führung und mit der Perspektive, sich in eine Leitungsrolle zu entwickeln. Ob Event, Tagung oder À-la-Carte-Abend: Sie sind die rechte Hand des Restaurantleiters und halten den Laden zusammen, wenn er nicht da ist.

Ihre Aufgaben:

  • Direkte Stellvertretung des Restaurantleiters – bei seiner Abwesenheit tragen Sie die operative Gesamtverantwortung für den gesamten Servicebereich
  • Planung, Organisation und Durchführung von Events, Tagungen und Banketten – vom Ablaufplan bis zur Nachbereitung
  • Bereichsübergreifende Koordination: À la Carte, Frühstück, Bankett, Tagungsräume, Bistro-Bar, Gartenwirtschaft
  • Führung und Anleitung des Serviceteams im Tagesgeschäft
  • Sicherstellung unserer Service- und Qualitätsstandards
  • Wirtschaftliches Mitdenken: Personaleinsatz, Kennzahlen und Gästezufriedenheit im Blick behalten
  • Sichtbare Gastgeberrolle – Sie repräsentieren den Schwanen gegenüber unseren Gästen
  • Bei Bedarf übernehmen Sie die Schichtleitung bei Events und Veranstaltungen

Ihr Profil: 

  • Ausbildung in Hotellerie, Gastronomie oder Eventbereich – oder eine vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige operative Erfahrung im Service, idealerweise mit Führungs- oder Eventverantwortung
  • Organisationstalent – Sie behalten auch bei hoher Auslastung den Überblick
  • Kommunikationsstärke, Durchsetzungsfähigkeit und souveränes Auftreten
  • Wirtschaftliches Verständnis und Verantwortungsbewusstsein
  • Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- und Feiertagsdiensten

Was wir bieten: 

  • Eine Schlüsselposition mit echtem Gestaltungsspielraum und klarer Entwicklungsperspektive
  • Direkter Draht zur Geschäftsführung und zum Restaurantleiter – kurze Wege, schnelle Entscheidungen
  • Vielfalt statt Routine: Events, Tagungen, À la Carte, Bankette – kein Tag wie der andere
  • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung – jeden Tag
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Persönliches Gesundheitsbudget ab 400 € pro Jahr mit jährlicher Steigerung – für Brille, Heilpraktiker, Physiotherapie, Vorsorge und mehr
  • Corporate Benefits mit Rabatten bei über 500 Anbietern
  • Individuelle Weiterbildung und Schulungen
  • Familiär geführtes 4-Sterne-Haus in 3. Generation – mitten in Metzingen, Bahn-Anschluss, Stuttgart in 30 Minuten