Job-Beschreibung

Unsere Küchenmannschaft versorgt täglich das gesamte Gerber Park Areal (2 Restaurants und 4 Veranstaltungs-Locations) mit einem umfangreichen Speisenangebot. Leidenschaft und Qualität in allen Bereichen stehen dabei an erster Stelle und sind der Antrieb für stetiges Wachstum.
Doch mit einem wachsenden Unternehmen muß auch das Team wachsen.

Unterstützen Sie uns in unserem täglichen Streben nach Verbesserung und Wachstum.
Werden Sie Teil unseres Teams.

Deine Aufgaben:

– Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung der Küche
– Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards und reibungslosen Abläufe im operativen Küchenbetrieb
– Operative und fachliche Leitung der täglichen Küchenabläufe
– Einarbeitung und Unterweisung von Mitarbeitern und Auszubildenden
– Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams
– Mitverantwortung für die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
– Mitverantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und Wareneinsatz

Du bringst idealerweise mit:

– Mehrjährige Berufspraxis als Koch/Köchin
– Unternehmerisches Denken & Handeln sowie erste Führungserfahrung
– Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
– Selbstständiges und lösungsorientiertes Arbeiten
– Logistisches Verständnis und strukturierte Arbeitsweise
– Fähigkeit, in Stresssituationen die Ruhe und den Überblick zu bewahren
– Erfahrung mit schwäbischer Küche und Interesse an ihrer modernen Interpretation
– Gute Kenntnisse über regionale und saisonale Produkte
– Gute Deutschkenntnisse

Von uns darfst Du erwarten:

– KEIN TEILDIENST!!!
– Einen sicheren Arbeitsplatz
– Eine spannende, abwechslungsreiche Tätigkeit
– Mitgestaltung eines kulinarischen Ensembles mit hoher Platzzahl, großem Biergarten und mehreren Veranstaltungs-Locations
– Positives, dynamisches Team mit viel Spaß bei der Arbeit – sehr gutes Betriebsklima
– Raum zur Entfaltung eigener Ideen und Vorstellungen – kreative Vielfalt
– Regelmäßige Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen
– Erstklassige Trainings & Fachseminare
– Geregelte Arbeitszeiten mit digitaler Zeiterfassung
– Arbeitszeitkonto
– Kostenfreie Verpflegung und Getränke
– Tankgutschein nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
– Attraktive, übertarifliche Vergütung, zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Nacht-, Sonn- und Feiertagszulagen verlassen

Lass dich nicht entmutigen, wenn du nicht alle Punkte unseres Job-Profils erfüllst. Bewirb dich einfach–  für uns zählt vor allem deine Persönlichkeit. Wir freuen uns auf dich!