Overview

Ihre Aufgaben

  • Eigenverantwortliche Postenführung hauptsächlich am Posten am Entremetier
  • Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs auf dem eigenen Posten
  • Unterstützung bei der Einarbeitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitenden
  • Enge Zusammenarbeit mit den anderen Küchenposten und dem Küchenchef
  • Einhaltung der Hygiene nach HACCP

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mind. 2 Jahre Berufserfahrung
  • Leidenschaft für hochwertige, frische Küche und Liebe zum Detail
  • Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Teamfähigkeit
  • Deutschkenntnisse von mindestens C1

Wir bieten Ihnen

  • Gründliche Einarbeitung
  • Übertarifliche Vergütung mit Sonntags-, Nachts-, und Feiertagszuschlägen und Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Geregelte Arbeitszeit mit 5-Tage-Woche / 8,5 Std.-Tag
  • Arbeitszeiterfassung mit Ausgleich der Überstunden als Freizeit
  • Berücksichtigung von Frei- und Urlaubswünschen (kein Ruhetag, keine Betriebsferien)
  • Kostenlose Verpflegung und kostenfreie Nutzung unseres Wellnessbereichs und Fitnessraums
  • Auf Wunsch Mitarbeiterwohnung zu günstigen Konditionen
  • Ein junges, motiviertes Team, das Raum für eigene Ideen bietet

Unsere Küche
Unser Küchenstil verbindet moderne, gehobene Küche mit regionalen und gutbürgerlichen Einflüssen. Dabei legen wir großen Wert auf Qualität, Frische und abwechslungsreiche Gerichte.
Täglich kochen wir für 80 bis 130 Hotelgäste. Am Abend servieren wir ein abwechslungsreiches 6-Gang-Menü mit sieben Hauptgängen zur Auswahl. Mittags erwartet unsere Gäste ein Lunchbuffet mit einem warmen Gericht.
Zu den kulinarischen Highlights zählen außerdem wöchentliche Themenabende wie ein exklusives 8-Gang-Galamenü, ein Spezialitätenbuffet, ein italienisches Vorspeisenbuffet sowie ein abwechslungsreiches Dessertbuffet.

Das Küchenteam
Unser junges Küchenteam besteht aus 12 Mitarbeitenden. Unser Küchenchef ist 32 Jahre alt, Familienvater und bringt neben seiner Erfahrung aus der Fine-Dining-Küche auch internationale Expertise mit.
Wir legen großen Wert auf flache Hierarchien, ein kollegiales Miteinander und eine angenehme Arbeitsatmosphäre. Eigene Ideen und Kreativität sind bei uns jederzeit willkommen.