Overview
Bei uns im Betrieb arbeiten wir ausschließlich als Team zusammen und nicht in althergebrachten Hierarchien. Das heißt, dass alle die Vor- und Nacharbeiten gemeinsam erledigen, egal ob es um Vorbereitungen für den Frühstücksservice, das Bankett- oder A la Carte-Geschäft geht. Selbstverständlich kommt auch der Service am Gast nicht zu kurz. Es arbeiten alle auf ein Portemonnaie, die Trinkgelder werden rausgerechnet, wenn die Kassenabrechnungen gemacht werden und dann entsprechend verteilt. Wir haben keinen Chef de Rang, es ist nur die Chefin weisungsberechtigt, alle arbeiten auf Augenhöhe zusammen und sprechen sich miteinander ab. Da wir nur 25 Zimmer haben, ist die Rezeption natürlich nicht separat besetzt. Unser fest angestelltes Servicepersonal muss also auch die Rezeption mit machen und Hotelgäste ein-und auschecken. Ebenso bedienen die Servicekräfte telefonische Gästeanfragen. Wenn Not am Mann ist, kommt auch von der Küche mal jemand helfen, genauso ist es anders herum. Es ist also etwas abwechslungsreicher, wenn man bei uns arbeitet. Neben den fest angestellten Mitarbeitern haben wir auch einen ganzen Pool an Aushilfen, auch Schüler sind dabei. Die meisten arbeiten schon recht lange bei uns und sind entsprechend selbständig. Wir sind hier alle mehr Familie, als Kollegen und schätzen ein freundliches und respektvolles Miteinander. Einige Mitarbeiter sind bereits an die 30 Jahre hier, andere 20, 15 oder 10 Jahre. Uns ist immer an einer wirklich langfristigen Beschäftigung gelegen. Wir möchten eine gewisse Stabilität haben und sind nicht an Job-Hoppern interessiert, die immer nur ein paar Wochen oder Monate bleiben. Das ist ein wichtiger Punkt, da wir sicher über 80% Stammgäste bedienen, die unsere persönliche Ansprache und familiäre Atmosphäre schätzen.
Wenn sie also Interesse haben, auch in unserer großen Familie einen Platz zu finden, würden wir uns freuen, sie bald willkommen heißen zu dürfen.
