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Souschef für österreichisches Spezialitätenrestaurant: Ehrliches Handwerk mit Tradition (m/w/d)
für Wintersaison 2025/2026

Haben Sie eine Leidenschaft für die echte, bodenständige österreichische Küche? Lieben Sie es, traditionelle Rezepte mit Herz und Hand zu kochen, so wie sie seit Generationen geschätzt werden? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Wir suchen eine authentische Persönlichkeit – mit Freude am Kochen, handwerklichem Können und einer tiefen Verbundenheit zur österreichischen Wirtshauskultur.

Ihre Rolle: Ein Handwerk mit Herz
Sie sind nicht nur Souschef, sondern ein Botschafter der österreichischen Kulinarik. Ihre Gerichte erzählen Geschichten von Tradition, Bodenständigkeit und höchster Qualität.

Ihre Aufgaben im Detail:

  • Bodenständige Alpenkulinarik: Planung & Zubereitung österreichischer Klassiker und regionaler Spezialitäten für unser À-la-carte-Restaurant “Alter Goldener Berg”
  • Perfekte Vorbereitung: Mise-en-place-Arbeiten für einen reibungslosen Ablauf im täglichen Geschäft.
  • Qualität als oberstes Gebot: Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und bewusster Umgang mit Lebensmitteln.
  • Teamarbeit & Effizienz: Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Optimierung der Abläufe und Gästezufriedenheit sowie Schulung der anderen Köche in Bezug auf traditionelle österreichische Küche.
  • Hygiene & Standards: Einhaltung aller HACCP-Vorgaben zur Sicherstellung höchster Hygiene- und Sicherheitsstandards.
  • Präzision im Einkauf: Warenannahme, Qualitätskontrolle und Dokumentation der Produkte.
  • Kommunikation & Weiterentwicklung: Führung von Team-Meetings zur Optimierung von Abläufen und Menüs; Dienstplanbesprechung

Wen wir suchen:
Wir suchen nicht einfach eine Fachkraft, sondern eine Persönlichkeit, die mit Herz kocht. Sie sind genau richtig bei uns, wenn Sie:

  • Kreativ & traditionsbewusst: Sie lieben die österreichische Küche und verstehen und schätzen traditionelle Rezepte.
  • Fachkompetent & erfahren: Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch bringen Sie mit.
  • Feinschmecker mit Leidenschaft: Erfahrung mit regionalen Spezialitäten und ein Gespür für lokale Zutaten zeichnen Sie aus.
  • Strukturiert & verantwortungsbewusst: Sie legen Wert auf Ordnung, Sauberkeit und einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln.
  • Sprachgewandt: Sie beherrschen Deutsch und Englisch, um sich sicher mit Kollegen und Gästen auszutauschen.
  • Teamplayer: Sie arbeiten gerne in einem internationalen Team und bereichern Ihre Umgebung mit positiver Energie.

Klingt das nach Ihrer Chance?
Dann bringen Sie Ihre Kreativität, Ihr Fachwissen und Ihre Leidenschaft in unser Team ein. Lassen Sie uns gemeinsam wachsen und unsere Gäste mit bodenständiger österreichischer Küche verzaubern. Dazu gibt’s auch eine Menge Benefits:

Was wir Ihnen bieten:

  • Unterkunft in unserem neuen Teamhotel
  • Wohnen mit Bergblick, Ski-in & Ski-out
  • eine offene, respektvolle Atmosphäre
  • rasche Aufstiegsmöglichkeiten
  • beste Entlohnung
  • schöne, gemütliche Unterkünfte
  • feine Verpflegung
  • Teamevents
  • Ausbildung in vielen Sparten
  • Mitarbeit an unseren Konzepten
  • Gestalten des eigenen Arbeitsbereiches
  • Rabatte auf Essen, Getränke und Anwendungen im Hotel
  • mannigfaltige Ermäßigungen in Betrieben in Lech – Zürs
  • rabattierter Skipass
  • Benützung unsres Alpin Spa
  • gemeinsame Grillabende und sportliche Events
  • ein tolles Team und ausgezeichnete Gäste
  • Persönlichkeitscoachings
  • diverse Schulungen und Weiterbildungen
  • gratis WLAN
  • freie Kost und Logis
  • TEAMCARD Lech Zürs

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugnissen und Referenzen!

Jetzt bewerben und ein Teil unserer Vision werden!

Hotel Goldener Berg, Lech am Arlberg
Telefonnummer: +43558322050 – 83
E-Mail Adresse: hr@goldenerberg.at